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一回忌、準備


今朝は朝早くから、義父一回忌の準備。

・裏庭の洗濯場で、コンコン豚を捌く音。
・前の駐車場でも、豚を。
・足らないものは、近くから採ってきて。
・子供達もお手伝いです。
20110115_01.jpg

実の取出しが全部終って、手は朱色!!
20110115_02.jpg

・これを潰して。
・水を足すと、すごい色に。
・肉にかけて。
・混ぜ混ぜ。
20110115_03.jpg


あとは、炒めて野菜を入れれば一品出来上がり?
20110115_04.jpg


・今採ってきた材料は、新鮮。
・味付けは、Magic Sarapが主、それに味の素、酢、しょうゆ、ケチャップ。
・水は豪快に。
・出来上がりは、美味しそう。
20110115_05.jpg


・鶏、痩せてるな~。
・鶏担当のおじさん。
・シャボンで洗っちゃうの?。
・出来上がりは、どうなるか?
20110115_06.jpg


別工程の鶏くん。
20110115_07.jpg


・全部捌き撮られた、豚さん。・・・今の私みたい(笑。
・農園から、リッチョン用の豚ちゃんが届いた。
・すごい姿に。
・じっくり、美味しく仕上がって頂きたい。
20110115_08.jpg


豚さんも前は、太ってたんだ~(笑
20110115_10.jpg

近所の人たちが作ってくれた豪快な料理で、夜は盛り上がるかな~?







今日の後姿

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Author:サム
南国ミンダナオ島で・・・プチ農園で小汗を流して・・・のんびり生活してます。

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